
小王煮瓜小王煮瓜(シャオワンズーグア)
「黒金(ブラックゴールド)」と称される黒光りする濃厚なルーロー飯で国内外から絶賛を集める名店。豚バラ肉を秘伝のタレでトロトロになるまで煮込んだタレは、見た目の濃さに反して甘みと旨味のバランスが抜群で重たくありません。看板メニューの「清湯瓜仔肉」は、手作りの豚肉つみれと特製瓜漬けの甘じょっぱい旨みが染み渡る澄んだスープで、魯肉飯との相性が完璧です。
- 黒金魯肉飯(真っ黒に煮込んだ濃厚ルーロー飯)
- 清湯瓜仔肉(豚つみれと瓜漬けの滋味あふれるスープ)
- 滷鴨蛋(煮込みアヒル卵)

















